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【芸能】土井善晴先生「トマトパプリカみそ汁」にファンも困惑!?

1: 2017/07/02(日) 18:17:04.93 ID:CAP_USER9
料理研究家の土井善晴氏(60)が6月27日にツイッターを更新し、トマトとパプリカ、煮干しを入れた「みそ汁」の画像を投稿。この料理がSNSで大きな話題となっている。

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ごはんと具だくさんのみそ汁のみで十分に栄養をまかなえるという「一汁一菜主義」を掲げている土井氏は、これまでもツイッターに、“キャベツの油焼き”や“バターを塗ったトースト”など、さまざまな食材を具にしたみそ汁の写真を投稿。どれも変り種のみそ汁ばかりだが、和食を極めた土井氏が調理したみそ汁とあって、フォロワーからの支持を集めてきた。

そんな土井氏が今回アップしたのは、トマトと赤パプリカと煮干しの入ったみそ汁。これまで公開されてきたみそ汁の中でも、特にインパクトの強い具材とあって、SNSは騒然。「土井先生がやるってことはこれはアリなんだな……?」「とてもプロの料理家と思えない絵面」「味の想像がつかない!」「こんなみそ汁の具、考えたこともなかった」と、今回は少々困惑ぎみに受け止められているようだ。

https://taishu.jp/detail/28424/ 

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4: 2017/07/02(日) 18:19:26.82 ID:exiSaA6w0
トマトは別にいけそう
トマトすき焼きとかもあるし

5: 2017/07/02(日) 18:19:28.03 ID:xf2eQSIH0
才能ナシですわ

7: 2017/07/02(日) 18:21:35.51 ID:RYES85kQ0
テレビではまともなもの作ってるのに

8: 2017/07/02(日) 18:21:52.24 ID:dQe5GlsE0
トマトはグルタミン酸豊富だから、良い出汁が出て美味いだろうね。

9: 2017/07/02(日) 18:23:57.37 ID:RYES85kQ0
味噌汁にトマトは美味しくないよ
パプリカも無理

10: 2017/07/02(日) 18:24:16.76 ID:rdFXHGQm0
トマトの味噌汁なんて
昔から意外に合うという答えのベタ中のベタでしょ

11: 2017/07/02(日) 18:24:43.26 ID:f+Qpk9d10
トマトなら洋・中スープの方が良いし、パプリカなら洋スープの具材だなぁ
と言ってもじゃあカボチャやさつま芋が味噌汁に合うのか?と言われても
個人的には合うとは思えないけど普通にあるよな・・・

13: 2017/07/02(日) 18:26:09.21 ID:oHYXOIQl0
お父さんは「一汁三菜」を世の中に広めた人なんだよな

15: 2017/07/02(日) 18:26:12.94 ID:22n4DXrhO
やっと父親を越えたな
パプリカの酸味が自己主張しすぎそうな気がする

40: 2017/07/02(日) 18:34:12.06 ID:g035rAKG0
>>17
パプリカに酸味ある?

トマト味噌汁はわりとポピュラー

23: 2017/07/02(日) 18:29:09.89 ID:LcxsMBAB0
この人の料理、本当に美味しいの?

114: 2017/07/02(日) 19:12:13.16 ID:ddaUIxTk0
>>23
ナポリタン作ってみたけど美味しかった
野菜やケチャップをじっくり焼くの

175: 2017/07/02(日) 20:24:58.51 ID:bRcjG08E0
>>23
うまいよ
家庭料理研究家
スカした料理は作らずシンプルにうまいの作る

今回は例外

25: 2017/07/02(日) 18:29:44.14 ID:Z0ENnUaG0
味噌汁にトマトはよく入れるけど美味しいよな
パプリカはうーん、焼いた後ならいけるのか

29: 2017/07/02(日) 18:30:46.34 ID:4yseq4eZ0
味噌汁はこうあるべき!とかいう考え方をやめて、なんでもやってみなはれって事なんじゃないの?

37: 2017/07/02(日) 18:33:21.84 ID:5jI3P5DN0
これはイケると思うぜ

38: 2017/07/02(日) 18:33:22.33 ID:4VTuo97n0
トマトは出汁の代わりになるからな

39: 2017/07/02(日) 18:33:22.72 ID:P6cqsrgm0
土井先生の出身大学はなんと芦屋大学。

43: 2017/07/02(日) 18:36:17.74 ID:rOc/wjG/0
>>39
芦屋大学って、名前だけカッコイイ関西のFラン?

89: 2017/07/02(日) 18:58:00.46 ID:ADz25kLw0
>>43
超金持が行くFランだったわ
取り敢えず面接で幾ら寄付金出せるか聞かれたらしい

102: 2017/07/02(日) 19:05:53.27 ID:P6cqsrgm0
>>43
Fランじゃない。
と言うか、大学でもない。
ここは、社交界。
関西のありとあらゆるお金持ちの子女が人脈形成のために入る。
そのほとんどが、御察しの通りのバカ揃いなんだけど、東大に入った後に親に言われてここで人脈を作る御曹司や、あまりお金持ちではないが、ここで人脈作りたい優秀な人間(太陽の季節のタッキーみたいな感じ)が混ざり込んでる。
事実、ここを出た事による結束はとても強くて、東の慶応並み。

ただ、ここ10数年で、そう言う特殊な世界ではなくなりつつあり、ただのFランになりつつある。

42: 2017/07/02(日) 18:36:13.43 ID:Vva3dSoZ0
奇をてらった料理をしないのが土井料理なのに

46: 2017/07/02(日) 18:37:22.25 ID:g0MSfk4M0
トマトより魚が泳いでるのが衝撃だわ

48: 2017/07/02(日) 18:38:55.34 ID:rOc/wjG/0
>>46
それ!

この先生って、見た目の彩りも大切にする人じゃないの?と思った。

49: 2017/07/02(日) 18:39:36.29 ID:E0AWKaIy0
トマトはわりと定番の味噌汁メニューだろ
パプリカはちょっと勘弁だが

52: 2017/07/02(日) 18:40:33.27 ID:Ufuda/Cu0
オヤジが生きていたら怒られるわ

54: 2017/07/02(日) 18:42:15.06 ID:Rjg8EJ4r0
こんなにトマト擁護派がいることに驚いたわ

63: 2017/07/02(日) 18:47:27.93 ID:TR44CiFX0
トマトとパプリカの味噌汁はまあいいとしても
丸ごと入ってる煮干しが嫌だな

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65: 2017/07/02(日) 18:49:43.53 ID:f+Qpk9d10
つか、煮干しって出汁に使う時は普通頭と腸取らないか?

67: 2017/07/02(日) 18:49:47.33 ID:x0mYutyb0
パプリカは韓国産が増えてるので要注意! 凄く安いものは疑った方が無難です
普段は売ってないスーパーでも、特売の時だけ韓国産を並べてたりしますからね
裸でバラ売りの場合でも、売り場の表示を見てしっかりと確認しましょう!!

71: 2017/07/02(日) 18:51:08.18 ID:reKHkt7l0
お父上は戦艦大和主計少尉だもんな。糧食の仕込み責任者

74: 2017/07/02(日) 18:51:58.66 ID:WyWcl3Q90
グルタミン酸とイノシン酸だろ不味いわけがない

75: 2017/07/02(日) 18:52:15.92 ID:BApXh8aP0
土井先生はイタリアもフランスも本場で修行して和食の料理屋でも1から働いて親父の専門学校継いだんだよな
家で簡単に作れるように敢えて大雑把ヘタウマを実践してるw

77: 2017/07/02(日) 18:52:55.85 ID:/djf3oxJ0
まあ実際に作って食べてみればわかるだろ
料理は見た目で判断しちゃダメ

88: 2017/07/02(日) 18:57:55.41 ID:reM5LsoW0
嫁にこんなん出されたらキレる

105: 2017/07/02(日) 19:07:06.30 ID:mhq+y1Ka0
トマトはグルタミン酸のかたまりで実は昆布出汁の代わりになるからアリなんだぜ~w

今回の善晴はそこから一気に飛んで彩りとしてパプリカを加えたって計算だろ

お前らがトマトを調味料として許せるか、許せないかが関門。具材としてのパプリカだけだったら、そんなにギャーギャー言ってないはず

111: 2017/07/02(日) 19:10:11.97 ID:z1r6Ibwk0
若者のみそ汁離れ「1、2カ月飲まない」 日本の伝統食に何が起きているのか

「多くても週に1回。スープをつくるなら主菜になるポトフとか鍋物。みそ汁は主菜にならない。それにみそ汁はだしからとらないといけないので面倒くさい」。
1人暮らしで自炊派の大阪府大阪狭山市の女性会社員(29)はこう答えた。

「週1回飲むか飲まないか」と回答した大阪府柏原市の女子大学生(19)も自炊しているが、「みそ汁はつくらない」という。 「ニンジンやキャベツ、タマネギ、ジャガイモといった野菜をいっぱい入れてコンソメスープなどをつくる。みそ汁だと、具がワカメやジャガイモなど限られるので」

118: 2017/07/02(日) 19:16:16.04 ID:mhq+y1Ka0
>>111
それって味噌汁が一汁三菜という形式により現在のスタンダード・スタイルが確立してしまったからそう思うだけで、 元々貧乏な庶民の台所では、煮炊き用のかまどが二つあって、一方では主食である米を炊き、他方では具材たっぷりの汁物を仕立てるのがごくありがちなスタイルだった

つまり庶民の味噌汁とは、具沢山でそれだけでおかずを全て兼ね備える汁物だった。だから田舎に行くほど味噌汁は具がゴージャスになる。元はそれだけでメシが食えた、汁たっぷりな、おかずそのものだったから

119: 2017/07/02(日) 19:16:41.43 ID:x4npzVi/0
みそ汁という名称だから違和感感じる人いるんだよ。

トマトパプリカ入りスープ(味噌味)

これなら違和感ないだろ?

188: 2017/07/02(日) 20:39:43.59 ID:nKN75Ngm0
腹が減るスレだ

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引用元: http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1498987024/